Направление подготовки, код 19.03.03
Продукты питания животного происхождения
0
Места на бюджетной основе
5
Места на контрактной основе
326 000
₽
Стоимость обучения в год
О программе обучения
Образовательная программа «Технология и организация производства продуктов питания из мясного сырья» разработана для подготовки инженерных кадров для мясоперерабатывающей отрасли агропромышленного комплекса, а также специалистов производственных лабораторий контроля качества сырья и готовой продукции.
Чему Вас научат
- Производство кулинарных изделий и мясных полуфабрикатов
- Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов
- Инженерная реология
- Пищевая инженерия
- Физико-химические методы контроля качества мяса и мясных продуктов
- Проектирование предприятий отрасли
- Биотехнологические процессы при переработке мяса
- Управление качеством на пищевых производствах
- Пищевые и функциональные добавки
- • Технология мяса и мясных продуктов
- Технологическое оборудование мясной отрасли
Кем работают выпускники?
Области профессиональной деятельности выпускников:
• организация производства на предприятиях отрасли
• разработка рецептур, технологий и нормативной документации на мясную продукцию
• контроль качества и безопасности мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• проектирование и оснащение технологическим оборудованием предприятий мясной отрасли
• контроль за эффективной деятельностью предприятий мясной отрасли
Проходной балл на бюджет
2025
140
2024
140
2023
140
Вступительные испытания
Экзамен 1 из 3
Математика
Для поступающих по квоте правительства РФ сдача вступительных испытаний не предусмотрена.
Для иностранных абитуриентов, поступающих на контракт, вступительные испытания по математике проводятся в виде теста в формате онлайн. Время выполнения теста – 1 час (60 минут).
Подробнее https://english.spbstu.ru/upload/en/test/Math.pdf
Экзамен 2 из 3
Химия
Для поступающих по квоте правительства РФ сдача вступительных испытаний не предусмотрена.
Для иностранных абитуриентов, поступающих на контракт, вступительные испытания по химии проводятся в виде теста в формате онлайн. Время выполнения теста – 45 минут.
Подробнее https://www.spbstu.ru/applicants/admission-of-foreign-citizens/admission-undergraduate-program-foreign-citizens/
Экзамен 3 из 3
Русский язык
Для поступающих по квоте правительства РФ сдача вступительных испытаний не предусмотрена.
Для иностранных абитуриентов, поступающих на контракт, вступительные испытания по русскому языку проводятся в течение одного дня и состоят из двух аспектов:
1) лексико-грамматического теста. Тестирование проводится онлайн.
2) беседы по темам.
Время выполнения теста – 1 час (60 минут).
Подробнее https://www.spbstu.ru/upload/inter/2020/passing_score_2024_rus.pdf