होटल व्यवसाय। दिशा (प्रोफाइल) "रेस्तरां और इवेंट सेवा"

अस्त्रखान राज्य विश्वविद्यालय वी.एन.तातिशेव के नाम पर
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1
अनुबंध आधारित सीटें
13
बजट आधारित सीटें
179 000
प्रति वर्ष ट्यूशन लागत

प्रशिक्षण कार्यक्रम के बारे

43.04.03 होटल व्यवसाय। दिशा (प्रोफाइल) "रेस्तरां और इवेंट सेवा" होटल उद्योग के लिए उच्च स्तर के प्रबंधकों को तैयार करता है, जो रेस्तरां व्यवसाय के प्रभावी मॉडल बनाने और किसी भी पैमाने पर कार्यक्रमों का आयोजन करने में सक्षम हैं। प्रशिक्षण प्रबंधन, विपणन, खाना पकाने और प्रतिष्ठित स्थानों में काम करने के लिए कर्मचारी प्रबंधन कौशल को जोड़ता है।

आपको क्या सिखाया जाएगा

  • Продвижение заведений и услуг, работа с клиентами.
  • Разработка концепций ресторанов и событий, управление ресторанными сетями и кластерами.
  • Организация банкетов, конференций, тематических мероприятий.
  • Контроль качества обслуживания, ресторанный сервис, кейтеринг.
  • Управление себестоимостью, ценообразование, бюджетирование.

स्नातक कौन से काम करते हैं?

स्नातक होटल और होटल, रेस्तरां, रिसॉर्ट, पर्यटन एजेंसियों में काम कर सकते हैं और संगठनात्मक, प्रशासनिक, उत्पादन और तकनीकी गतिविधियों में लगे हुए हैं। व्यवसाय: रेस्तरां के नेता / प्रबंधक। भोज और कार्यक्रमों के आयोजक। भोजन प्रबंधक। होटल और रेस्तरां परिसरों में पीआर प्रबंधक। मेट्रो होटल / प्रशासक।

बजट पर पास स्कोर

2025
83
2024
62

प्रवेश परीक्षा

परीक्षा 1 से 1

रेस्तरां सेवा की मूल बातें

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