Dastur haqida
(Go‘sht xomashyosi va suv biologik resurslarini kompleks qayta ishlash texnologiyasi)
Mazkur yo‘nalish doirasida Rossiya oliy ta’lim muassasalarida mutaxassislar tayyorlanadi. Dastur hayvonot kelib chiqishiga ega xomashyodan oziq-ovqat mahsulotlarini yaratishning to‘liq siklini — xomashyoni qabul qilish va dastlabki qayta ishlashdan tortib tayyor mahsulot ishlab chiqarishgacha bo‘lgan jarayonlarni o‘rganishga qaratilgan.
Bitiruvchilar texnolog-muhandis, ishlab chiqarish liniyalari bo‘yicha mutaxassis yoki texnologik rejimlarga rioya etilishi, mahsulot sifati va jarayonlar samaradorligi uchun mas’ul smena ustasi bo‘lib ishlashlari mumkin. Bunday mutaxassislar go‘shtni qayta ishlash va sut zavodlarida, parrandachilik fabrikalarida, baliqni qayta ishlash korxonalarida, umumiy ovqatlanish kombinatlarida va agrosanoat majmualarida faoliyat yuritadilar.
