Sobre o programa de treinamento
(Tecnologia de processamento integrado de matérias-primas de origem animal e recursos biológicos aquáticos)
No âmbito desta área, são formados especialistas nas universidades russas. O programa é dedicado ao estudo de todo o ciclo de produção de alimentos a partir de matérias-primas de origem animal, desde a receção e o processamento primário até à produção dos produtos acabados.
Os diplomados podem trabalhar como engenheiros de processos, especialistas em linhas de produção ou supervisores de turno, responsáveis pelo cumprimento dos regimes tecnológicos, pela qualidade dos produtos e pela eficiência dos processos. Estes especialistas trabalham em fábricas de processamento de carne e laticínios, explorações avícolas, empresas de processamento de pescado, complexos de produção alimentar e complexos agroindustriais.
