Sul programma di formazione
Programma educativo Biotecnologie della produzione alimentare e tecnologia dei prodotti funzionali Prevede la padronanza delle competenze lavorative legate allo sviluppo di nuovi tipi di prodotti e alla realizzazione di moderne tecnologie per l'ottenimento di prodotti alimentari funzionali sicuri da materie prime vegetali
Cosa fanno i laureati?
Ingegnere tecnologico (tecnologo) dell'industria alimentare - sviluppo e controllo del rispetto dei processi tecnologici di produzione di prodotti (prodotti da forno, pasticceria, vini, birra, conserve, ecc.). Ingegnere per la qualità / certificazione dei prodotti - controllo della qualità e della sicurezza dei prodotti in tutte le fasi della produzione, esecuzione di test di conformità alle norme e agli standard. Capo officina, maestro - organizzazione e gestione dei processi produttivi e del personale in un'area specifica dell'azienda. Capo laboratorio, microbiologo - conduzione di ricerche di laboratorio su materie prime e prodotti finiti. Commodity specialist, raw material buyer – lavoro con i fornitori, valutazione della qualità e acquisto di materie prime.
