वोल्गोग्राद राज्य तकनीकी विश्वविद्यालय

शिक्षण वैज्ञानिक-शैक्षिक और व्यावहारिक-उन्मुख दोनों प्रकार का होता है, जो स्नातकों में विशिष्ट श्रम कार्यों को निभाने की क्षमता विकसित करता है, जो पेशेवर मानक 'पौधों से बने भोजन सामग्री की प्रौद्योगिकी के विशेषज्ञ' (28 अक्टूबर 2019 को रूस के श्रम मंत्रालय के आदेश संख्या 694न द्वारा मंजूरी दी गई) के अनुसार होता है - यह मुख्य दस्तावेज़ है जो भोजन उद्योग के विशेषज्ञ के कार्य क्षेत्र और कार्य कर्तव्यों को नियमित करता है। शिक्षण प्रक्रिया के दौरान स्नातकों को पेशेवर गतिविधियों के वैज्ञानिक-अनुसंधान, प्रौद्योगिकी और परियोजना कार्यों को हल करने के कौशल प्राप्त होते हैं।