Аппаратчик-оператор производства продуктов питания растительного сырья

Russische Biotechnologie-Universität
Подать документы
35
Plätze auf Vertragsbasis
0
Plätze auf Budgetbasis
220 000
Studiengebühren pro Jahr

Über das Ausbildungsprogramm

Интенсивная практико-ориентированная подготовка специалистов для пищевой промышленности, готовых к работе на современных производствах любого масштаба — от крафтовых пекарен до автоматизированных линий. Программа фокусируется на глубоком освоении технологии и создании продуктов с улучшенными потребительскими свойствами.

Was Sie lernen werden

  • Практическое освоение полного цикла производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий
  • Работа на современном технологическом оборудовании: тестомесильные и тестоформующие машины, ротационные и конвекционные печи, линии для производства макаронных изделий
  • Контроль критически важных параметров на всех стадиях: от брожения полуфабрикатов до режимов выпечки и охлаждения
  • Освоение навыков кондитерского искусства и техник декора для создания востребованной продукции
  • Разработка, адаптация и оптимизация рецептур с использованием натурального растительного сырья, обогащающих и функциональных добавок

Was machen die Absolventen?

КАРЬЕРНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ПОСЛЕ ВЫПУСКА: – Крупные промышленные предприятия: хлебокомбинаты, кондитерские и макаронные фабрики с автоматизированными линиями. – Предприятия малой и средней мощности: сетевые и крафтовые пекарни, кондитерские цеха, предприятия общественного питания. – Лаборатории контроля качества сырья и готовой продукции. – Компании-поставщики сырья и ингредиентов для пищевой промышленности.

Aufnahmeprüfungen

Die Prüfung 1 aus 1

Химия, Биология

Unsere anderen Ausbildungsprogramme

Hallo!Reden wir?Stell Fragen!Ich beantworte jede Frage!Hast du Fragen?Frag!Noch Fragen?Bereit zu helfen!Gerne helfe ich!Drück auf mich!