रूसी जैव प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय

दिशा 19.03.03 पशु आधारित भोजन में निम्नलिखित तैयारी प्रोफाइल शामिल हैं: 1. दूध जैव प्रौद्योगिकी और दूध उत्पादन; 2. मांस जैव प्रौद्योगिकी और मांस उत्पादन। अगर आप अपना स्वयं का सॉसेज शॉप खोलना चाहते हैं, एक प्रसिद्ध पनीर निर्माता या पोषण विशेषज्ञ बनना चाहते हैं - तो यह आपका दिशानिर्देश है। शिक्षण की प्रक्रिया में, आप सभी आवश्यक कौशल सीख लेंगे। अर्थात् आप मांस उद्योग के कच्चे माल से गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए पेशेवर कौशल प्राप्त करेंगे, मांस प्रसंस्करण के जैव प्रौद्योगिकी, कार्यात्मक, भौतिक-रासायनिक और अन्य मूल सिद्धांतों को सीखेंगे, दूध उद्योग में मेट्रोलॉजी और मानकीकरण के मूल सिद्धांतों को सीखेंगे।