О программе обучения
Направление 19.03.03 Продукты питания животного происхождения включает в себя следующие профили подготовки: 1. Биотехнология молока и технодизайн молочных продуктов; 2. Биотехнология мяса и технодизайн мясных продуктов. Если вы хотите открыть собственный колбасный цех, стать известным сыроделом или нутрициологом - то это ваше направление. В процессе обучения, вы овладеете всеми необходимыми навыками. А именно Вы получите профессиональные навыки для производства качественных продуктов питания из сырьевых ресурсов мясной отрасли, освоите биотехнологические, функциональные, физико-химические и другие основы переработки мяса, узнаете основы метрологии и стандартизации в молочной отрасли.