проводить исследования в области биотехнологии продуктов питания и биологически активных веществ;
разрабатывать и модифицировать новые пищевые ингредиенты и создавать пищевые продукты с заданным составом и свойствами;
применять биотехнологический подход для обеспечения выпуска высококачественных, биологически полноценных и безопасных продуктов питания в соответствии с концепцией продовольственной безопасности РФ;
писать и структурировать научные статьи, выступать с результатами исследований и готовить диссертацию на соискание ученой степени кандидата наук;
использовать иностранный язык в профессиональной деятельности.