Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
1/4

Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Подать документы
25
Места на контрактной основе
15
Места на бюджетной основе
450 000
Стоимость обучения в год

О программе обучения

ПРОФИЛИ: – ВКУСВИЛЛ: ИНЖЕНЕРИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Цель программы - Cформировать навыки технолога нового поколения, который работает по принципам клиентократии. – ИНЖИНИРИНГ ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Этот профиль готовит специалистов, обладающих комплексными знаниями и практическими навыками, необходимых для полного цикла создания наукоемкой пищевой продукции — от фундаментальной идеи и лабораторной разработки до промышленного воплощения и вывода на рынок продуктов, способствующих сохранению и укреплению здоровья человека.

Чему Вас научат

  • проектировать продукты, которые гарантированно найдут своего потребителя
  • освоите принципы «продуктового подхода» и бизнес-мышления
  • научитесь разрабатывать концепции новых продуктов в логике ритейлера, отталкиваясь не только от технологичности, но и от реального спроса и трендов здорового питания
  • изучите полный цикл создания продукта «от гипотезы до полки»
  • освоите принципы создания рецептур продуктов с заданным оздоровительным эффектом
  • получите навык проектирования и масштабирования технологических линий — перехода от лабораторной установки к промышленному производству
  • получите навыки ведения проекта от концепции до прилавка: расчет себестоимости, разработка технической документации (ТУ, ТИ), организация опытных партий, управление жизненным циклом продукта

Кем работают выпускники?

R&D-технолог / технолог-разработчик, менеджер по качеству и аудиту производств, продакт-менеджер в области продуктов питания, ведущий специалист по разработке новых продуктов в ритейле, менеджер проектов по выводу новинок на рынок, эксперт по сертификации и стандартизации Научный сотрудник НИИ, специалист по «омиксным» технологиям в R&D-центре, ассистент кафедры, ведущий инженер, главный технолог, менеджер проектов по разработке новой продукции, эксперт по стандартизации и качеству

Проходной балл на бюджет

2025
78
2024
63
2023
92

Заработок специалистов

от200 900 ₽
без опыта
Новичок

Вступительные испытания

Экзамен 1 из 1

Междисциплинарный экзамен

Другие наши программы подготовки

Привет!Пообщаемся?Задавай вопросы!Отвечу на любой вопрос!Есть вопросы?Спрашивай!Остались вопросы?Готов помочь!Буду рад помочь!Жми на меня!