Instituição Educacional Orçamentária Estatal Federal de Ensino Superior “Universidade Biotecnológica Russa (ROSBIOTECH)”

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Produção de alimentos de alta tecnologia funcional e especializada

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Подать документы
25
Locais por contrato
15
Locais em base orçamentária
450 000
Taxa de matrícula por ano

Sobre o programa de treinamento

PERFILS: – VCUSVILLE: ENGENHARIA DE ALIMENTOS O objetivo do programa é formar as habilidades de um tecnólogo de nova geração que trabalha de acordo com os princípios da clientocracia. – ENGENHARIA DE SAÚDE DE ALIMENTOS CONSERVATIVOS Este perfil prepara profissionais com conhecimentos abrangentes e habilidades práticas necessárias para o ciclo completo de criação de produtos alimentícios intensivos em ciência - desde a ideia fundamental e o desenvolvimento de laboratório até a implementação industrial e a introdução no mercado de produtos que contribuem para a preservação e promoção da saúde humana.

O que você aprenderá

  • проектировать продукты, которые гарантированно найдут своего потребителя
  • освоите принципы «продуктового подхода» и бизнес-мышления
  • научитесь разрабатывать концепции новых продуктов в логике ритейлера, отталкиваясь не только от технологичности, но и от реального спроса и трендов здорового питания
  • изучите полный цикл создания продукта «от гипотезы до полки»
  • освоите принципы создания рецептур продуктов с заданным оздоровительным эффектом
  • получите навык проектирования и масштабирования технологических линий — перехода от лабораторной установки к промышленному производству
  • получите навыки ведения проекта от концепции до прилавка: расчет себестоимости, разработка технической документации (ТУ, ТИ), организация опытных партий, управление жизненным циклом продукта

O que fazem os graduados?

R&D-технолог / технолог-разработчик, менеджер по качеству и аудиту производств, продакт-менеджер в области продуктов питания, ведущий специалист по разработке новых продуктов в ритейле, менеджер проектов по выводу новинок на рынок, эксперт по сертификации и стандартизации Научный сотрудник НИИ, специалист по «омиксным» технологиям в R&D-центре, ассистент кафедры, ведущий инженер, главный технолог, менеджер проектов по разработке новой продукции, эксперт по стандартизации и качеству

Pontuação de passagem para orçamento

2025
78
2024
63
2023
92

Ganho de especialistas

от200 900 ₽
sem experiência
Novato

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Exame 1 de 1

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