Über das Ausbildungsprogramm
Der Master in der Richtung der Vorbereitung "Veterinär-Sanitär-Expertise" ermöglicht es, die wissenschaftliche Komponente der beruflichen Tätigkeit im Bereich der sanitär-hygienischen Untersuchung von Lebensmitteln und der Verbesserung ihrer Produktionstechnologie zu vertiefen. Ein veterinär-sanitärer Experte ist ein hochqualifizierter Spezialist, der die Kontrolle der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln durchführt. Der veterinärmedizinische Experte führt Untersuchungen von Lebensmittelrohstoffen sowie Lebensmitteln durch, identifiziert gesundheitsgefährdende Produkte, kontrolliert die Sicherheit der Produktionsbedingungen und deren hygienischen Zustand.