عن برنامج التدريب
(تكنولوجيا الخبز ومنتجات الحلويات والمعكرونة)
يشمل هذا التخصص تنظيم وتنفيذ العمليات التكنولوجية لإنتاج الخبز ومنتجات المخابز، ومنتجات الحلويات السكرية، ومنتجات المعكرونة. ويتعلم الطلاب تشغيل المعدات التكنولوجية المستخدمة في إنتاج المخبوزات، وكذلك في إنتاج منتجات الحلويات والمعكرونة. كما يدرسون مراقبة الالتزام بالمتطلبات الخاصة بالمواد الخام عند إنتاج منتجات الحلويات والمعكرونة.
