À propos du programme de formation
(Technologie et gestion de la production dans les entreprises de la restauration)
Cette formation prépare des spécialistes possédant des connaissances dans les domaines de la production, du dressage et du service des plats, ainsi que de la gestion dans le secteur de la restauration. Elle vise à former des diplômés de niveau bachelor capables de résoudre différents types de missions professionnelles : technologiques, organisationnelles et managériales, de conception et de recherche scientifique.
