Sobre o programa de treinamento
A direção 36.03.01 Perícia Veterinária e Sanitária compreende os perfis: 1. Segurança de matérias-primas e alimentos; 2. Perícia e segurança microbiológica; 3. Administração pública de biossegurança. No âmbito da direção, você aprenderá a realizar testes e análises de composição e pureza, propriedades químicas e biológicas de materiais e substâncias, na área de higiene alimentar, incluindo controle veterinário e controle de produção de alimentos, realizar estudos bacteriológicos de produtos de origem animal e vegetal, formalizar documentos de conformidade (não conformidade) de matérias-primas e produtos de origem animal e vegetal.