Sobre el programa de formación
La dirección 19.03.04 Tecnología de productos y organización de la restauración incluye los siguientes perfiles: 1. Tecnología de la industria de la alimentación, restaurante; 2. Gestión gastronómica; 3. Alta cocina: gestión y tecnología. En el proceso de formación, se desarrollan en usted competencias como la gestión de la producción, la formación de la seguridad alimentaria de las empresas de la industria alimentaria, la implementación de una política de surtido competitiva, el diseño de conceptos de producción de las empresas de la industria alimentaria, el modelado 3D de soluciones de diseño de flujo de las empresas de la industria alimentaria. Además, esta dirección le proporciona crecimiento profesional, desde asistente de tecnólogo hasta gerente.