रूसी अर्थव्यवस्था विश्वविद्यालय जी.वी. प्लेखानोव

आर्थिक, वित्तीय, संगठनात्मक, तकनीकी और नवोन्मेषी व्यावसायिक प्रक्रियाओं के क्षेत्र में दक्षता रखने वाले प्रबंधकों के प्रशिक्षण का कार्यक्रम। अर्जित ज्ञान से रेस्तरां उद्योग के किसी उद्यम का प्रभावी प्रबंधन करने और व्यावसायिक विकास परियोजनाओं को लागू करने में सहायता मिलती है। इस विशेषज्ञता के स्नातक अपने अर्जित कौशल और क्षमताओं का मौजूदा रेस्तरां व्यवसायों में सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं तथा अपना स्वयं का व्यवसाय भी शुरू कर सकते हैं।