دانشگاه اقتصادی پلخانوف روسیه

برنامه‌ای برای آموزش مدیرانی با شایستگی در زمینه فرایندهای اقتصادی، مالی، سازمانی، فناوری و نوآورانه کسب‌وکار. دانش کسب‌شده به آنان امکان می‌دهد یک واحد فعال در صنعت رستوران‌داری را به‌طور مؤثر مدیریت کنند و پروژه‌های توسعه کسب‌وکار را اجرا نمایند. فارغ‌التحصیلان این گرایش می‌توانند مهارت‌ها و توانمندی‌های کسب‌شده خود را با موفقیت در واحدهای موجود صنعت رستوران‌داری به کار گیرند و همچنین کسب‌وکار خود را راه‌اندازی کنند.