Über das Ausbildungsprogramm
Die Richtung 19.03.02 Lebensmittel aus pflanzlichen Rohstoffen hat folgende Profile: 1. Wein- und Spirituosentechnologie; 2. Fermentationsprozesse und industrielle Biokatalyse der Getränketechnologie 3. Adaptive Biotechnologien von Süßwaren, Schokolade und Kaffee; 4. Biotechnologie und Konstruktion von Back- und Mehlprodukten; 5. Technologien von Konserven und Lebensmittelkonzentraten. Die Richtung bietet die Möglichkeit, den zukünftigen Beruf aus dem breitesten Spektrum von Profilen auszuwählen. Sie können Winzer oder Konditor, Verkoster oder Bäcker werden, Landwirtschaft betreiben, neue Rezepte und Technologien für die Herstellung verschiedener Produkte entwickeln, für die Qualität der Produkte verantwortlich sein.