О программе обучения
Направление 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья имеет следующие профили: 1. Технология виноделия и ликероводочных изделий; 2. Процессы ферментации и промышленный биокатализ технологии напитков 3. Адаптивные биотехнологии кондитерских изделий, шоколада и кофе; 4. Биотехнологии и конструирование хлебопекарной и мучной продукции; 5. Технологии консервов и пищеконцентратов. Направление дает возможность выбрать будущую профессию из самого широкого спектра профилей. Вы можете стать виноделом или кондитером, дегустатором или пекарем, заниматься фермерским хозяйством, разрабатывать новые рецептуры и технологии производства различных продуктов, отвечать за качество продукции.