Sul programma di formazione
La direzione 19.03.02 Alimenti vegetali ha i seguenti profili: 1. Tecnologia della vinificazione e dei liquori; 2. Processi di fermentazione e biocatalisi industriale della tecnologia delle bevande 3. Biotecnologie adattative della pasticceria, del cioccolato e del caffè; 4. Biotecnologie e progettazione di prodotti da forno e da farina; 5. Tecnologie di conserve e concentrati alimentari. La direzione offre l'opportunità di scegliere la futura professione dalla più ampia gamma di profili. Puoi diventare un viticoltore o un pasticcere, un assaggiatore o un fornaio, occuparti di agricoltura, sviluppare nuove ricette e tecnologie per la produzione di vari prodotti, essere responsabile della qualità dei prodotti.