Sul programma di formazione
Direzione (profilo): Biotecnologia alimentare Principali discipline di profilo: chimica generale e inorganica biologia generale chimica organica e biologica biochimica dei prodotti agricoli Fondamenti teorici della biotecnologia IT nell'attività professionale Economia e organizzazione delle imprese agricole e di trasformazione Chimica alimentare e fondamenti della nutrizione Sviluppo di prodotti innovativi delle produzioni biotecnologiche Fondamenti dell'ingegneria genetica Gestione della qualità nelle imprese alimentari Controllo tecnochimico e microbiologico delle produzioni alimentari