Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ

Российский биотехнологический университет
Подать документы
4
Места на контрактной основе
16
Места на бюджетной основе
465 000
Стоимость обучения в год

О программе обучения

ПРОФИЛИ: – БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ (Направление для исследователей, которые создают будущее продуктов питания и нутрицевтиков). – БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ И ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ (Направление для исследователей, которые хотят создавать натуральные ароматы и усилители вкуса будущего). – БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (Направление для исследователей, создающих молочные продукты нового поколения). – БИОТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (Направление для исследователей, разрабатывающих технологии будущего в мясной индустрии).

Чему Вас научат

  • микробиологические, ферментативные и физико-химические основы современных технологий сыроварения, производства кисломолочной продукции, функциональных и специализированных молочных продуктов
  • создание инновационных продуктов, оптимизация традиционных технологий
  • создание инновационной продукции — от мясных деликатесов с улучшенными свойствами до растительно-белковых аналогов
  • участвовать в разработке уникальных вкусоароматических композиций и совершенствовать технологии переработки растительного сырья
  • создавать инновационные решения для «чистого» производства

Кем работают выпускники?

Выпускники становятся востребованными специалистами: в научно-исследовательских центрах пищевой промышленности на молочных производствах в компаниях, разрабатывающих стартовые культуры, ферменты и ингредиенты для молочной отрасли в научно-исследовательских центрах мясной и пищевой промышленности в научно-исследовательских центрах пищевой и фармацевтической отрасли на производствах пищевых ингредиентов и ароматизаторов

Проходной балл на бюджет

2025
85
2024
165
2023
169

Вступительные испытания

Экзамен 1 из 1

Устный экзамен: русский

Другие наши программы подготовки

Привет!Пообщаемся?Задавай вопросы!Отвечу на любой вопрос!Есть вопросы?Спрашивай!Остались вопросы?Готов помочь!Буду рад помочь!Жми на меня!