Biotechnologies of food products, medicinal and biologically active substances

Russian University of Biotechnology
Подать документы
4
Contract-based places
16
places on a budget basis
465 000
Cost of tuition per year

About the training program

PROFILES: – BIOTECHNOLOGY OF FOOD INGREDIENTS AND BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES (A direction for researchers who are creating the future of food products and nutraceuticals). – BIOTECHNOLOGY OF spice-aromatic and flavor products (A direction for researchers who want to create natural aromas and flavor enhancers of the future). – MILK BIOTECHNOLOGY (A direction for researchers creating new generation dairy products). – MEAT BIOTECHNOLOGY (A direction for researchers developing future technologies in the meat industry).

What will they teach you?

  • микробиологические, ферментативные и физико-химические основы современных технологий сыроварения, производства кисломолочной продукции, функциональных и специализированных молочных продуктов
  • создание инновационных продуктов, оптимизация традиционных технологий
  • создание инновационной продукции — от мясных деликатесов с улучшенными свойствами до растительно-белковых аналогов
  • участвовать в разработке уникальных вкусоароматических композиций и совершенствовать технологии переработки растительного сырья
  • создавать инновационные решения для «чистого» производства

What do graduates do?

Выпускники становятся востребованными специалистами: в научно-исследовательских центрах пищевой промышленности на молочных производствах в компаниях, разрабатывающих стартовые культуры, ферменты и ингредиенты для молочной отрасли в научно-исследовательских центрах мясной и пищевой промышленности в научно-исследовательских центрах пищевой и фармацевтической отрасли на производствах пищевых ингредиентов и ароматизаторов

Pass score on budget

2025
85
2024
165
2023
169

Entrance exams

Exam 1 of 1

Oral exam: Russian

Our other training programs

Hello!Shall we talk?Ask questions!I will answer any question!Any questions?Ask!Any questions left?Ready to help!I will be glad to help!Click on me!