Eğitim programı hakkında
Programın içeriği, farklı amaçlara yönelik yeni bir ürün yelpazesinin geliştirilmesi ve üretim koşullarında üretiminin organize edilmesi alanında yöneticiler ve uzmanlar için gerekli yetkinliklerin oluşturulmasını amaçlamaktadır. Öğrenciler, hem restoran işletmelerinin hem de yüksek teknoloji üretimlerinin gelişimi için stratejilerin geliştirilmesi, gıda işletmelerinin sistemlerinin, tesislerinin ve yapılarının tasarımı konusunda yetkinlikler kazanırlar. Müfredat, bir dizi uygulama ve staj içerir. Üretim uygulamaları (bilimsel araştırma çalışmaları, teknolojik ve lisans öncesi) gıda endüstrisinin önde gelen işletmelerinde ve restoran işi pazarının tesislerinde gerçekleştirilir.