Über das Ausbildungsprogramm
Im Rahmen des Bildungsprogramms wird ein Technologie-Nutritionist ausgebildet, der in der Lage ist, Aufgaben im Bereich der funktionellen und technologischen Ernährungswissenschaft zu lösen. Die Masterstudierenden werden auf wissenschaftlich-forschende, produktions- und technologisch ausgerichtete sowie organisatorisch-leitende Tätigkeiten in der Branche der gesunden Ernährung vorbereitet.
Die neuen fortschrittlichen Fächer spiegeln die wissenschaftlichen Errungenschaften im Bereich der Ernährungswissenschaft wider und ermöglichen die Ausbildung eines qualifizierten, auf dem Arbeitsmarkt gefragten Technologie-Nutritionisten, der die Entwicklung der Branche der gesunden Ernährung mitgestalten kann.