Nutrition dans l’industrie alimentaire

Université polytechnique de Saint-Pétersbourg Pierre le Grand
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2
Places sur une base contractuelle
20
Lieux sur une base budgétaire
380 000
Frais de scolarité par an

À propos du programme de formation

Dans le cadre du programme d’études, une formation de technologue-nutritionniste est dispensée afin de lui permettre de résoudre des tâches dans les domaines de la nutrition fonctionnelle et technologique. Les étudiants de master sont préparés à des activités de recherche, de production et technologiques, ainsi que d’organisation et de gestion dans le secteur de l’industrie de l’alimentation saine. Les nouveaux cours progressifs reflètent les avancées scientifiques dans le domaine de la nutrition et permettent de former un technologue-nutritionniste qualifié, demandé sur le marché du travail, capable de contribuer au développement de l’industrie de l’alimentation saine.

Que vous apprendront-ils ?

  • Проведение оценки пищевого статуса
  • Формирование нутриентно-технологических требований к продуктам для здорового образа жизни и активного долголетия
  • Проектирование функциональных и специализированных продуктов для детского, геронтологического, диетического, спортивного питания
  • Разработка рационов оптимального и персонифицированного питания с использованием современного программного обеспечения

Que font les diplômés ?

Domaines d’emploi : • Développement de produits alimentaires • Contrôle de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires • Recherches scientifiques dans l’industrie alimentaire • Conseil en alimentation saine Métiers : • Technologue-nutritionniste • Chercheur • Spécialiste de la qualité des produits alimentaires • Chercheur dans l’industrie alimentaire

Point de passage au budget

2026
97
2025
90
2024
90

Examens d'entrée

L'examen 1 de 2

Langue russe

L'examen 2 de 2

Examen interdisciplinaire (de qualification)

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