Über das Ausbildungsprogramm
(Technologie und Produktionsmanagement in Unternehmen der Lebensmittel- und Gastronomiebranche)
Im Rahmen dieses Studiengangs werden Fachkräfte mit Kenntnissen in den Bereichen Produktion, Präsentation und Service von Speisen sowie Management im Gastgewerbe ausgebildet. Der Studiengang zielt auf die Ausbildung von Bachelorabsolventinnen und -absolventen ab, die auf die Lösung verschiedener beruflicher Aufgaben vorbereitet sind: technologischer, organisatorisch-managerieller, projektbezogener und wissenschaftlicher Aufgaben.
