Sul programma di formazione
Il programma forma specialisti che sviluppano prodotti alimentari innovativi e funzionali utilizzando moderne biotecnologie, agrotecnologie e principi di sviluppo sostenibile, insegnando a lavorare con componenti vegetali, controllo qualità, progettazione di produzioni, nonché creazione di ricette per prodotti da forno, pasticceria, funzionali, bevande.