Über das Ausbildungsprogramm
Bildungsprogramm Biotechnologie der Lebensmittelproduktion und Technologie funktionaler Produkte Beinhaltet die Beherrschung von Arbeitsfähigkeiten im Zusammenhang mit der Entwicklung neuer Produktarten und der Umsetzung moderner Technologien zur Gewinnung sicherer funktionaler Lebensmittel aus pflanzlichen Rohstoffen
Was machen die Absolventen?
Ingenieur-Technologe (Technologe) der Lebensmittelindustrie - Entwicklung und Kontrolle der Einhaltung der technologischen Prozesse der Herstellung von Produkten (Backwaren, Süßwaren, Wein, Bier, Konserven usw.). Produktqualitäts- / Zertifizierungsingenieur - Kontrolle der Qualität und Sicherheit von Produkten in allen Produktionsstufen, Durchführung von Tests auf Übereinstimmung mit Normen und Standards. Werkstattleiter, Meister - Organisation und Verwaltung von Produktionsprozessen und Personal in einem bestimmten Bereich des Unternehmens. Leiter des Labors, Mikrobiologe - Durchführung von Laboruntersuchungen von Rohstoffen und Fertigprodukten. Warenexperte, Rohstoffbeschaffung – Lieferantenarbeit, Qualitätsbewertung und Rohstoffbeschaffung
