Дар бораи барномаи таълимӣ
Барномаи таълимӣ Биотехнологияи истеҳсолоти хӯрокворӣ ва технологияи маҳсулоти функсионалӣ Пешбинӣ мекунад, ки малакаҳои корӣ, ки бо таҳияи намудҳои нави маҳсулот ва татбиқи технологияҳои муосири гирифтани маҳсулоти функсионалии бехатар аз ашёи хоми растанӣ алоқаманданд, аз худ карда шаванд
Хатмкунандагон кӣ кор мекунанд?
Муҳандис-технолог (технолог) саноати хӯрокворӣ – таҳия ва назорати риояи равандҳои технологӣ дар истеҳсоли маҳсулот (нонпазӣ, маҳсулоти қаннодӣ, шароб, пиво, консервҳо ва ғайра). Муҳандис оид ба сифат / сертификатсияи маҳсулот – назорати сифат ва бехатарии маҳсулот дар ҳама марҳилаҳои истеҳсолот, гузаронидани санҷишҳо барои мутобиқат ба меъёрҳо ва стандартҳо. Сардори цех, усто – ташкил ва идоракунии равандҳои истеҳсолӣ ва кормандон дар қитъаи мушаххаси корхона. Мудири лаборатория, микробиолог – гузаронидани тадқиқоти лабораторӣ аз ашёи хом ва маҳсулоти тайёр. Молшинос, тайёркунандаи ашёи хом – кор бо таъминкунандагон, арзёбии сифат ва хариди ашёи хом.
