Окуу программасы жөнүндө
Билим берүү программасы Азык-түлүк өндүрүшүнүн биотехнологиялары жана функционалдык азык-түлүктөрдүн технологиясы Жаңы түрдөгү продукцияны иштеп чыгуу жана өсүмдүк чийки затынан коопсуз функционалдык азык-түлүктөрдү алуу боюнча заманбап технологияларды ишке ашыруу менен байланышкан иш көндүмдөрүн өздөштүрүүнү карайт
Бүтүрүүчүлөр ким болуп иштешет?
Тамак-аш өнөр жайынын инженер-технологу (технологу) – азык-түлүк өндүрүшүнүн технологиялык процесстерин (нан, кондитердик азыктар, шарап, сыра, консервалар ж.б.) иштеп чыгуу жана көзөмөлдөө. Продукциянын сапаты / сертификаттоо боюнча инженер – өндүрүштүн бардык этаптарында продукциянын сапатын жана коопсуздугун көзөмөлдөө, нормаларга жана стандарттарга шайкештигин текшерүү. Цехтин башчысы, устат – ишкананын белгилүү бир бөлүгүндө өндүрүш процесстерин жана персоналды уюштуруу жана башкаруу. Лабораториянын башчысы, микробиолог – чийки заттарды жана даяр продукцияны лабораториялык изилдөөлөрдү жүргүзүү. Товар таануучу, чийки заттарды даярдоочу – жеткирүүчүлөр менен иштөө, сапатты баалоо жана чийки заттарды сатып алуу.
