Технология продуктов питания из растительного сырья

Russische Biotechnologie-Universität
Подать документы
25
Plätze auf Vertragsbasis
35
Plätze auf Budgetbasis
220 000
Studiengebühren pro Jahr

Über das Ausbildungsprogramm

ПРОФИЛИ: – ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Подготовка высококвалифицированных специалистов-технологов для пищевой промышленности, владеющих полным циклом производства продуктов из растительного сырья: от разработки рецептуры и контроля качества до управления автоматизированными линиями и внедрения инноваций. – ТЕХНОЛОГИЯ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ВИНОДЕЛИЯ Программа ориентирована на подготовку высококвалифицированных специалистов для пищевой и перерабатывающей промышленности, способных обеспечить полный цикл производства — от сырья до готовой продукции.

Was Sie lernen werden

  • Создание и оптимизация рецептур хлеба, кондитерских и макаронных изделий различного ассортимента с учетом современных трендов
  • Управление технологическими параметрами на всех этапах производства — от подготовки сырья до выпечки и упаковки
  • Контроль качества и безопасность сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
  • Микробиологический контроль на всех этапах для гарантии безопасности продукции
  • Работа на современном технологическом оборудовании (от малых пекарен до автоматизированных линий)
  • Освоение современных методов тестоведения, работы с заквасками и новыми видами сырья

Was machen die Absolventen?

ВАШИ КАРЬЕРНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ПОСЛЕ ВЫПУСКА: Производственных цехах и на автоматизированных линиях крупных хлебокомбинатов, кондитерских и макаронных фабрик – Технологических службах и лабораториях – контроля качества сырья и готовой продукции – Пекарнях и кондитерских малой мощности, ориентированных на крафтовое производство и авторские рецептуры – Научно-исследовательских и проектных организациях пищевого профиля - Крупные заводы и комбинаты по производству пищевой продукции и напитков – Предприятия малой мощности (крафтовые производства, мини-пивоварни, сыроварни) – Лаборатории входного и операционного контроля качества – Технологические и производственные отделы компаний пищевой отрасли

Aufnahmeprüfungen

Die Prüfung 1 aus 1

Химия, Биология

Unsere anderen Ausbildungsprogramme

Hallo!Reden wir?Stell Fragen!Ich beantworte jede Frage!Hast du Fragen?Frag!Noch Fragen?Bereit zu helfen!Gerne helfe ich!Drück auf mich!