Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”

Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
1/4

Технология продуктов питания из растительного сырья

Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)”
Подать документы
25
Contract-based places
35
places on a budget basis
220 000
Cost of tuition per year

About the training program

ПРОФИЛИ: – ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Подготовка высококвалифицированных специалистов-технологов для пищевой промышленности, владеющих полным циклом производства продуктов из растительного сырья: от разработки рецептуры и контроля качества до управления автоматизированными линиями и внедрения инноваций. – ТЕХНОЛОГИЯ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ВИНОДЕЛИЯ Программа ориентирована на подготовку высококвалифицированных специалистов для пищевой и перерабатывающей промышленности, способных обеспечить полный цикл производства — от сырья до готовой продукции.

What will they teach you?

  • Создание и оптимизация рецептур хлеба, кондитерских и макаронных изделий различного ассортимента с учетом современных трендов
  • Управление технологическими параметрами на всех этапах производства — от подготовки сырья до выпечки и упаковки
  • Контроль качества и безопасность сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
  • Микробиологический контроль на всех этапах для гарантии безопасности продукции
  • Работа на современном технологическом оборудовании (от малых пекарен до автоматизированных линий)
  • Освоение современных методов тестоведения, работы с заквасками и новыми видами сырья

What do graduates do?

ВАШИ КАРЬЕРНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ПОСЛЕ ВЫПУСКА: Производственных цехах и на автоматизированных линиях крупных хлебокомбинатов, кондитерских и макаронных фабрик – Технологических службах и лабораториях – контроля качества сырья и готовой продукции – Пекарнях и кондитерских малой мощности, ориентированных на крафтовое производство и авторские рецептуры – Научно-исследовательских и проектных организациях пищевого профиля - Крупные заводы и комбинаты по производству пищевой продукции и напитков – Предприятия малой мощности (крафтовые производства, мини-пивоварни, сыроварни) – Лаборатории входного и операционного контроля качества – Технологические и производственные отделы компаний пищевой отрасли

Pass score on budget

2025
5
2024
5

Entrance exams

Exam 1 of 1

Химия, Биология

Our other training programs

Hello!Shall we talk?Ask questions!I will answer any question!Any questions?Ask!Any questions left?Ready to help!I will be glad to help!Click on me!