Sul programma di formazione
Il programma mira a formare specialisti altamente qualificati in grado di svolgere attività professionali: stoccaggio e lavorazione delle materie prime alimentari nelle imprese alimentari; funzionamento delle attrezzature tecnologiche delle imprese alimentari; sviluppo di ricette, tecnologie e documentazione normativa per la produzione di nuovi prodotti alimentari sani; organizzazione della produzione e manutenzione delle imprese alimentari; controllo della qualità e della sicurezza delle materie prime alimentari e dei prodotti finiti