Eğitim programı hakkında
Öğrenciler aşağıdaki konuları öğrenir:
- otel ürünleri tüketicisinin talepleri, ihtiyaçları ve temel değerleri;
- otelcilik işletmelerinde hizmet sunma sürecinin organizasyonu;
- oteller ve diğer konaklama tesisleri, sanatoryum-kaplıca ve dinlenme tesisleri, yiyecek-içecek ve eğlence tesisleri ile otel ürününün oluşturulması ve sunulmasıyla ilgili diğer tesisler;
- otel ürününün oluşturulması, tanıtımı ve sunulması teknolojileri;
- teknolojik ve beşerî kaynakların yönetimi;
- otelcilik faaliyetlerinin teknolojik süreçlerini ve yaşam güvenliğini sağlayan teknik araçlar ve ekipmanlar.
