Tecnología de productos y organización de la restauración pública

Universidad Federal del Cáucaso Norte
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5
Puestos por contrato
25
Asientos en base presupuestaria
239 000
Costo de matrícula por año

Sobre el programa de formación

El programa tiene como objetivo formar especialistas altamente calificados en ingeniería alimentaria, procesamiento de productos animales y tecnología de producción de alimentos. la principal ventaja competitiva de este programa es el sistema de enseñanza modular, con la obtención de una segunda calificación Los graduados tienen la oportunidad de defender sus trabajos de graduación en forma de una startup y un trabajo de graduación integral.

¿Qué te enseñarán?

  • Современные системы и концепции питания
  • Технология продукции общественного питания
  • Технология мясных и молочных продуктов
  • Технология хлеба и мучных кондитерских изделий
  • Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
  • Методы исследования сырья и продуктов питания
  • Организация производства и обслуживания в ресторанном деле
  • Организационно-техническое сопровождение проектов
  • Проектирование предприятий питания
  • Основы цифровой нутрициологии и производства продукции для здорового питания
  • Управление качеством и ХАССП на предприятиях индустрии питания

¿Qué hacen los graduados?

Restaurador Gerente superior de gestión de negocios de restaurantes Gerente superior de calidad de productos Jefe/director de producción Tecnólogo/tecnólogo jefe en el campo de la producción de alimentos Jefe de confitería de una empresa de la industria alimentaria Especialista líder en la organización de una alimentación saludable y personalizada Ingeniero tecnólogo (tecnólogo) en la industria alimentaria y en la producción Ingeniero de calidad en la industria alimentaria y en la producción Jefe de taller de producción de alimentos

Puntuación de aprobación para el presupuesto

2025
151
2024
182
2023
158

Ganancias de los especialistas

от35 000 ₽
sin experiencia
Principiante
de65 000 ₽
1-3 años
Experimentado
de110 000 ₽
de 3 años
El experto

Pruebas de ingreso

Examen 1 de 3

Química/Biología/Física

Examen 2 de 3

Matemáticas

Examen 3 de 3

Lengua rusa

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