Tecnologia dei prodotti e organizzazione della ristorazione

Università Federale del Caucaso Settentrionale
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5
Posti a contratto
25
Posti su base di bilancio
239 000
Costo dell'istruzione all'anno

Sul programma di formazione

Il programma mira a formare specialisti altamente qualificati nel campo dell'ingegneria alimentare, della lavorazione dei prodotti di allevamento e della tecnologia della produzione alimentare. il principale vantaggio competitivo di questo programma è il sistema di formazione modulare, con l'ottenimento di una seconda qualifica Ai laureati viene data l'opportunità di difendere i loro lavori di laurea magistrale sotto forma di una startup e di un lavoro di laurea magistrale completo.

Cosa ti insegneranno?

  • Современные системы и концепции питания
  • Технология продукции общественного питания
  • Технология мясных и молочных продуктов
  • Технология хлеба и мучных кондитерских изделий
  • Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
  • Методы исследования сырья и продуктов питания
  • Организация производства и обслуживания в ресторанном деле
  • Организационно-техническое сопровождение проектов
  • Проектирование предприятий питания
  • Основы цифровой нутрициологии и производства продукции для здорового питания
  • Управление качеством и ХАССП на предприятиях индустрии питания

Cosa fanno i laureati?

Restauratore Top manager per la gestione del settore della ristorazione Top manager per la qualità dei prodotti Responsabile/direttore della produzione Tecnologo/tecnologo capo nel settore della produzione alimentare Chef pasticcere di un'impresa del settore alimentare Specialista di primo piano per l'organizzazione di un'alimentazione sana e personalizzata Ingegnere di processo (tecnologo) nell'industria alimentare e nella produzione Ingegnere per la qualità nell'industria alimentare e nella produzione Capo reparto di produzione alimentare

Punteggio di passaggio sul budget

2025
151
2024
182
2023
158

Guadagno degli specialisti

от35 000 ₽
senza esperienza
Principiante
di65 000 ₽
1-3 anni
Esperto
di110 000 ₽
da 3 anni
Esperto

Prove di ammissione

Esame 1 di 3

Chimica/Biologia/Fisica

Esame 2 di 3

Matematica

Esame 3 di 3

Lingua russa

Altri nostri programmi di preparazione

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