Hôtellerie

Université polytechnique de Saint-Pétersbourg Pierre le Grand
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20
Places sur une base contractuelle
10
Lieux sur une base budgétaire
424 000
Frais de scolarité par an

À propos du programme de formation

La formation prévoit la formation de spécialistes qualifiés dans le domaine de l'évaluation de la qualité des processus technologiques des hôtels et autres établissements d'hébergement, de la prévision des résultats des activités des établissements hôteliers, de l'assurance d'une communication confortable avec les consommateurs en tenant compte des caractéristiques socio-culturelles et psychologiques. L'unicité du profil réside dans l'orientation du programme éducatif sur les demandes de la région, la flexibilité de l'approche de la formation, la connaissance de deux langues étrangères principales, le développement et la mise en œuvre de projets réels en demande, la formation de compétences dans le domaine de l'organisation de l'hôtellerie, la normalisation et le contrôle de la qualité des services hôteliers

Que vous apprendront-ils ?

  • Управлять предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса на стратегическом и операционном уровнях
  • Проектировать инновационные гостиничные продукты и разрабатывать маркетинговые стратегии
  • Осуществлять экономико-финансовое планирование, бюджетирование и оценку эффективности деятельности гостиничного объекта
  • Обеспечивать техническую эксплуатацию зданий, инженерных систем и инфраструктуры гостиничных объектов
  • Организовывать производство и обслуживание на предприятиях общественного питания с контролем качества и соблюдением нормативно-технологической документации
  • Управлять персоналом, выстраивать коммуникации с клиентами с учётом их социально-культурных и психологических особенностей
  • Применять международные стандарты обслуживания, технологии ресторанного сервиса и отраслевые информационные технологии
  • Знание двух иностранных языков

Que font les diplômés ?

Les activités professionnelles des diplômés comprennent l'organisation des processus technologiques dans les unités d'hôtels en fonction de l'orientation et la conception d'un produit hôtelier innovant. Professions des diplômés: • Directeur d'hôtel • Directeur de restaurant • Chef de département / département • Gestionnaire du complexe de congrès et d'exposition • Gestionnaire de restaurant • Gestionnaire de service de banquet • Gestionnaire de service hôtelier • Gestionnaire des ventes de produits hôteliers et touristiques • Spécialiste du développement • Gestionnaire des relations avec la clientèle • Spécialiste du sanatorium

Point de passage au budget

2026
120
2025
120
2024
120

Examens d'entrée

L'examen 1 de 2

Sciences sociales

L'examen 2 de 2

Langue russe

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