Sobre el programa de formación
El programa educativo "Tecnologías de alimentos funcionales innovadores" tiene como objetivo obtener conocimientos profundos y amplias habilidades prácticas en la creación de recetas, tecnología y control de calidad integral de nuevos productos alimenticios dirigidos con propiedades funcionales (productos del futuro). El programa está dirigido a profesionales que desean desarrollar y producir productos que contribuyan a la promoción de la salud y el bienestar de las personas. Los estudiantes estudian las características de la creación de productos funcionales enriquecidos con sustancias útiles, así como los métodos de producción de productos con una larga vida útil sin pérdida de propiedades nutricionales.