О программе обучения
Образовательная программа "Технологии инновационных функциональных продуктов питания направлена на получение глубоких знаний и широких практических навыков по созданию рецептур, технологии и комплексному контролю качества новой направленной пищевой продукции с функциональными свойствами (продукты будущего). Программа предназначена для профессионалов, которые хотят разрабатывать и производить продукты, способствующие укреплению здоровья и благополучия людей. Студенты изучают особенности создания функциональных продуктов, обогащённых полезными веществами, а также методы производства продуктов с длительным сроком хранения без потери питательных свойств.