Eğitim programı hakkında
Yenilikçi Fonksiyonel Gıda Teknolojileri Eğitim Programı, fonksiyonel özelliklere sahip yeni yönlendirilmiş gıda ürünlerinin formülasyonu, teknolojisi ve kapsamlı kalite kontrolü konusunda derin bilgi ve geniş pratik beceriler kazanmayı amaçlamaktadır (gelecekteki ürünler). Program, insanların sağlığını ve refahını teşvik eden ürünler geliştirmek ve üretmek isteyen profesyoneller için tasarlanmıştır. Öğrenciler, faydalı maddelerle zenginleştirilmiş işlevsel ürünlerin yaratılmasındaki özellikleri ve besin değerlerini kaybetmeden uzun ömürlü ürünler üretme yöntemlerini öğrenirler.