Gestione alberghiera

Università russa dell’Amicizia tra i Popoli Patrice Lumumba
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32
Posti a contratto
14
Posti su base di bilancio
585 000
Costo dell'istruzione all'anno

Sul programma di formazione

Il corso di laurea triennale in «Gestione alberghiera», con i profili «Ristorazione internazionale» e «Business alberghiero internazionale», offre una visione completa delle principali tendenze nell’organizzazione e nella gestione nel settore internazionale della ristorazione, e illustra le caratteristiche e la strategia di sviluppo del mercato internazionale dei servizi di ristorazione e alberghieri. Vantaggi: acquisizione di competenze esperto-analitiche nel settore internazionale dell’ospitalità; sviluppo di competenze nella gestione della promozione digitale e della digitalizzazione delle aziende; tirocini e stage presso strutture russe e straniere; accesso alle migliori pratiche mondiali di gestione professionale del settore nell’ambito di programmi di mobilità accademica internazionale, scambi studenteschi e stage linguistici.

Cosa ti insegneranno?

  • организации работы ресторанного предприятия и координации персонала;
  • обслуживанию гостей с учётом международных стандартов сервиса и этикета;
  • формированию ресторанного продукта, включая разработку меню и подбор напитков;
  • расчёту себестоимости блюд, ценообразованию и контролю расходных показателей;
  • применению цифровых инструментов для управления бронированием, заказами и отзывами;
  • основам маркетинга и продвижения ресторанных услуг на международном рынке;
  • ведению базовой отчётности и соблюдению норм санитарии, безопасности и трудового законодательства;
  • межкультурной коммуникации и работе в многонациональной команде;
  • разрешению конфликтных ситуаций и поддержанию высокого уровня клиентского сервиса;
  • планированию мероприятий и организации кейтеринга в рамках международных стандартов.

Cosa fanno i laureati?

Nella fase iniziale, i laureati triennali vengono assunti come manager nel settore alberghiero e della ristorazione. Al termine degli studi, i laureati possono lavorare presso imprese di ristorazione, nel settore della ristorazione negli hotel, nei complessi alberghieri, nelle catene alberghiere internazionali, nelle aziende pubbliche e private che operano nel mercato internazionale dei servizi alberghieri.

Punteggio di passaggio sul budget

2026
30
2025
30
2024
30

Guadagno degli specialisti

от70 000 ₽
senza esperienza
Principiante
di100 000 ₽
1-3 anni
Esperto
di120 000 ₽
da 3 anni
Esperto

Prove di ammissione

Esame 1 di 2

Concorso portfolio

Esame 2 di 2

lingua russa

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