Über das Ausbildungsprogramm
Das Bachelor-Programm bildet Fachleute aus, die in der Lage sind, qualitativ hochwertige und sichere Lebensmittel herzustellen, einzuführen und zu kontrollieren, sowie Unternehmen der Lebensmittelindustrie effektiv zu verwalten. Die Absolventen erwerben umfassende Kenntnisse im Bereich der Entwicklung neuer Arten von Produkten, die den modernen Anforderungen einer gesunden Ernährung entsprechen, und lernen Methoden, um ihre Sicherheit gemäß internationalen Standards zu gewährleisten. Sie lernen, die Arbeit der Lebensmittelproduktion zu organisieren, technologische Prozesse zu optimieren und Ressourcen zu verwalten, um die Rentabilität des Geschäfts zu erhöhen.
Was machen die Absolventen?
– Unternehmen des Restaurantgeschäfts und der sozialen Verpflegung: Technologen, Leiter und stellvertretende Leiter für Produktion und Qualitätsmanagement von Gastronomiedienstleistungen;
- Spezialisten für Lebensmittelsicherheit;
– Zentren für die Entwicklung innovativer Technologien für Lebensmittel: Technologen-Entwickler;
– Unternehmen der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelindustrie: Spezialisten für die Entwicklung technologischer Dokumentation (TTK, TU, TI usw.);
– Organisation eines eigenen Geschäfts in der Lebensmittelindustrie auf der Grundlage bewährter Verfahren;
– Spezialisten in den Behörden für die staatliche Regulierung des Lebensmittelsektors (Verwaltung der Bezirke und das Rathaus von Nowosibirsk, Regierung der Region Nowosibirsk, Behörden von Rospotrebnadzor usw.).
