À propos du programme de formation
Le programme de baccalauréat forme des spécialistes capables de créer, de mettre en œuvre et de contrôler la production de produits alimentaires de qualité et sûrs, ainsi que de gérer efficacement les entreprises de l'industrie alimentaire. Les diplômés acquièrent des connaissances complètes dans le domaine du développement de nouveaux types de produits répondant aux exigences modernes d'une alimentation saine et maîtrisent les méthodes pour assurer sa sécurité conformément aux normes internationales. Ils apprennent à organiser le travail des industries alimentaires, à optimiser les processus technologiques et à gérer les ressources pour améliorer la rentabilité de l'entreprise.
Que font les diplômés ?
– Entreprises de restauration et de restauration sociale : technologues, responsables et responsables adjoints de la production et de la gestion de la qualité des services alimentaires ;
- spécialistes de la sécurité alimentaire ;
– centres de développement de technologies alimentaires innovantes : technologues-développeurs ;
– entreprises de l'industrie alimentaire et de l'industrie alimentaire : spécialistes du développement de la documentation technologique (TTK, TU, TI, etc.) ;
– organisation de leur propre entreprise dans l'industrie alimentaire sur la base des meilleures pratiques ;
– spécialistes dans les organismes de réglementation de l'État du secteur alimentaire (administrations de district et mairie de Novossibirsk, gouvernement de la région de Novossibirsk, organismes de Rospotrebnadzor, etc.).
