Eğitim programı hakkında
Lisans programı, kaliteli ve güvenli gıda ürünlerinin üretimini oluşturabilen, uygulayabilen ve kontrol edebilen ve gıda endüstrisi işletmelerini etkili bir şekilde yönetebilen uzmanları yetiştirir. Mezunlar, modern sağlıklı beslenme gereksinimlerini karşılayan yeni ürün türlerinin geliştirilmesi konusunda kapsamlı bilgi edinir ve uluslararası standartlara uygun olarak güvenliğini sağlamak için yöntemleri öğrenirler. Gıda üretimlerinin çalışmalarını organize etmeyi, teknolojik süreçleri optimize etmeyi ve işletmenin karlılığını artırmak için kaynakları yönetmeyi öğrenirler.
Mezunlar ne iş yapar?
– Restoran ve sosyal beslenme işletmeleri: teknoloji uzmanları, gıda hizmetlerinin üretimi ve kalite yönetimi yöneticileri ve yardımcıları;
- gıda güvenliği uzmanları;
– yenilikçi gıda teknolojileri geliştirme merkezleri: teknoloji geliştiricileri;
– gıda endüstrisi ve gıda endüstrisi işletmeleri: teknolojik dokümantasyon geliştirme uzmanları (TTK, TU, TI vb.);
– gıda endüstrisinde en iyi uygulamalara dayalı kendi işini kurma;
– gıda sektörünün devlet düzenleme organlarına uzmanlar (Novosibirsk bölge yönetimleri ve belediyesi, Novosibirsk bölgesi hükümeti, Rospotrebnadzor organları vb.).
