Über das Ausbildungsprogramm
Das Bachelor-Studiengang der Richtung - Technologie und Organisation von Catering-Unternehmen hat die staatliche Akkreditierung bestanden. Die Absolventen erhalten umfassende Kenntnisse und praktische Fähigkeiten in den Bereichen: - Entwicklung und Kontrolle der technologischen Prozesse der Lebensmittelzubereitung; - Organisation der Produktionsaktivitäten von Catering-Unternehmen; - Management der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln; - wirtschaftliche Analyse und Management in der Lebensmittelindustrie. Das Ausbildungsprogramm umfasst: - Labor- und Praktika in allen Hauptfächern; - wissenschaftliche Forschungstätigkeit; - Produktionspraktika in Unternehmen der chemischen Industrie.