À propos du programme de formation
Le programme de préparation du baccalauréat de l'orientation - Technologie et organisation des entreprises de restauration a passé l'accréditation de l'État. Les diplômés acquièrent des connaissances complètes et des compétences pratiques dans le domaine de: - développement et contrôle des processus technologiques de préparation des aliments; - organisation des activités de production des entreprises de restauration; - gestion de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires; - analyse économique et gestion dans l'industrie alimentaire. Le programme de formation comprend : - des études de laboratoire et pratiques dans toutes les disciplines principales ; - des activités de recherche scientifique ; - des stages de production dans les entreprises du secteur chimique.