Эмне үчүн РоссияРоссиядагы билим берүүУниверситеттер
ЖОЖдун кабинети
Даярдоо программаларыКабыл алуу эрежелериЖатаканаларБүтүрүүчүлөрдүн жумушка орношуусуПайдалуу маалымат

Продукция технологиясы жана коомдук тамактануу уюму

Майкоп мамлекеттик технологиялык университети
Подать документы
0
Контракттык негизде орундар
0
Бюджеттик негизде орундар
0
₽
Жылдык окуу акысы

Окуу программасы жөнүндө

Программа ресторан бизнеси үчүн адистерди даярдоого багытталган. Студенттер тамак жасоо технологияларын, жаңы азыктарды иштеп чыгууну, тамактануу ишканаларынын ишин башкаруу жана уюштуруу, кызмат көрсөтүү жана продукциянын сапатын изилдешет

Сизди эмнеге үйрөтөт

  • Разрабатывать новые блюда и рецептуры
  • Составлять технологические карты и меню
  • Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
  • Организовывать работу производства (цехов) и обслуживания в ресторанах, кафе, столовых
  • Внедрять и сопровождать системы безопасности питания
  • Рассчитывать себестоимость продукции и формировать цены
  • Планировать работу персонала и управлять им

Бүтүрүүчүлөр ким болуп иштешет?

Технолог, ашпозчу, су-шеф, ресторан башкаруучусу, сатып алуулар менеджери

Кирүү сынактары

Экзамен 1 боюнча 1

"Коомдук тамактануу продукциясынын технологиясы" комплекстүү экзамени

Башка даярдоо программаларыбыз

Салам!Биз сүйлөшөбүзбү?Суроолорду бер!Ар бир суроого жооп берем!Суроолор барбы?Сура!Суроолор калдыбы?Жардам берүүгө даярмын!Жардам берүүгө кубанычтамын!Мени бас!